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苹果酱怎么做好吃?

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苹果酱怎么做好吃?

苹果酱可以抹面包吃,也可以配冰淇淋吃。

把苹果酱放在塑料盒子里冰冻保存,吃的时候再拿出来加热。

酒香脆皮苹果环 ·配 料: 红富士苹果3个(约750克),干啤酒250克,脆浆糊80克,苹果酱20克,花生油1000克(约耗100克 ·特 色: 色泽金黄,外脆里嫩,果味香浓,酒香醇厚. ·操 作: 1、苹果去皮后切成1cm厚的圆片,再用小刀挖去中间果核,修成环状。

2、脆浆糊加干啤酒和少许花生油搅匀。

3、净锅上火入花生油,待油温升至5成热时,将苹果环放入脆浆糊中拖裹均匀,下锅炸制定型并复炸呈金黄色捞出装盘。

4、将苹果酱挤在苹果环上即成。

家制苹果酱 在苹果大量上市时,家庭可以利用廉价的原料自制苹果酱。

原料配方 苹果3公斤 糖3公斤 盐水(1公斤水加50克盐配成)1公斤柠檬酸8~10克 制作方法1 先将苹果用清水洗净,然后用不锈钢刀去皮,把去了皮的苹果放在盐水中清洗,清洗后把苹果对半剖开,挖出果核,再切成小块,放入锅(不宜用铁锅)中,加水1公斤,再加柠檬酸。

同时将果核、果皮用一布袋装入扎紧,放进锅内与果肉同煮。

因果皮、核含有丰富的果胶和其它营养物质。

待果块煮软后,将装有果皮、核的袋子取出并将汁液挤净后扔掉。

这时将糖加入,并搅拌直至溶化,再放在火上熬制,看见果酱成为橙黄色半透明糊状体,用勺子舀起往下倒时,果酱粒成片状而不是滴状,说明果酱已熬成。

保存果酱的器具要彻底洗净,消毒更好,并将水擦干。

装入果酱后把盖用蜡封严,以防霉菌入侵,并放在阴凉处保存。

制作方法2 取苹果1.5公斤,用清水洗净削皮,对半剖开,挖去果核和果柄,将果肉切碎后放入锅内,熬制果酱。

最好使用铜锅,砂锅或不锈钢锅,不宜用铁锅。

使用砂锅应防止烧糊锅底。

加水比例是1公斤苹果0.5公斤水,水位略高于苹果面,煮熟即可。

将煮熟的苹果搅成糊状,越匀越好。

加糖及防腐剂:高糖苹果酱,1.5公斤苹果需加白糖或白砂糖1公斤;低糖果苹果酱,加白糖0.5公斤即可。

防腐剂一般采用苯钾酸钠,添加量是1.5公斤苹果加1.5克。

将加糖和防腐剂的果酱糊,充分搅拌均匀后,再放火上熬制40~50分钟。

果酱熬成了以后,应为橙黄色半透明糊状体,用勺子舀果酱往下倒时,勺口下边的果酱应拉成片状,可拉长到3厘米左右。

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此款为JLC家的超薄手卷基本款

搭载JLC自制Cal.849型手动上链机械机芯

该机芯由123个零件组成,19钻,双KIF避震,夹板饰以蓝钢螺丝

厚度仅1.85mm,3Hz振频,具有35小时最大动力储备,是一款小巧精良的机械机芯

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